Weber SmokeFire Gen 1 vs Gen 2 wat verbeterd
Je staat in de winkel, je vingertoppen kriebelen. Je wilt die perfecte brisket draaien, die sappige pulled pork maken.
En dan sta je daar: tussen de Weber SmokeFire Gen 1 en de Gen 2. Het is alsof je moet kiezen tussen twee broers. Ze lijken sprekend, maar één heeft duidelijk de gym gevonden en wat betere lessen gekregen.
Laten we even rustig gaan zitten en de verschillen op een rijtje zetten zonder ingewikkelde technische praat. Want je wilt gewoon weten welke barbecue jouw tuin gaat veroveren.
Het design en de bouwkwaliteit: van stoer naar strak
De Weber SmokeFire Gen 1 was een echte pionier. Hij ziet eruit als een tank, robuust en onverzettelijk.
Het ontwerp is herkenbaar Weber, met die zwarte coating en de grote wielen. Maar eerlijk is eerlijk, de eerste versie had wat kinderziektes. De vlamkast was soms een lastpak, en de pelletvoeding liep niet altijd even soepel.
De Gen 2 heeft het uiterlijk iets aangepast, maar vooral de interne bouw flink verbeterd.
Weber heeft geluisterd naar gebruikers. De vlamkast is vernieuwd, waardoor de hitte beter verdeeld wordt. Ook de manier waarop de pellets in de vuurkorf vallen is aangepast. Dit zorgt voor een stuk minder onderhoud en een betere verbranding.
Het voelt simpelweg aan als een apparaat dat langer meegaat. Qua formaat blijven ze vergelijkbaar.
Beide passen ze makkelijk op een gemiddeld terras. De bekleding is stevig, maar de Gen 2 voelt net iets strakker in elkaar geschroefd. Geen wiebelende zijtafels meer. Dat is toch fijn als je net een zware pan pulled pork erop wilt zetten.
Capaciteit en ruimte: hoeveel vlees past er eigenlijk op?
Als je een groot stuk vlees wilt roken, is ruimte cruciaal. De Weber SmokeFire (zowel Gen 1 als Gen 2) heeft een rooster van ongeveer 3000 cm².
Dat is genoeg voor een flinke riblade of meerdere kippen. Maar er zit een verschil in gebruiksvriendelijkheid.
De Gen 1 had soms last van hotspots, plekken waar het heter werd dan elders. De Gen 2 lost dit op met een betere luchtstroom. De hitte is nu veel gelijkmatiger verdeeld over het hele rooster.
Dit betekent dat je niet constant hoeft te schuiven met je vlees. Je kunt erop vertrouwen dat de brisket aan de linkerkant net zo gaar wordt als aan de rechterkant.
Dat scheelt een hoop stress tijdens een lange sessie. De inhoud van de pellet hopper is bij beide modellen identiek: ongeveer 8 kilo pellets. Dat is genoeg voor een lange sessie van 10 tot 12 uur op lage temperatuur. Je kunt dus gerust een nachtje doorslapen zonder dat de boel uitgaat.
De rol van de houtpellets
Zowel de Gen 1 als Gen 2 zijn echte werkpaarden. Vergeet niet dat de kwaliteit van je pellets essentieel is.
Of je nu de Gen 1 of Gen 2 hebt, gebruik altijd kwalitatieve houtpellets. Merken zoals Weber pellets of andere bekende BBQ-merken zorgen voor een schone verbranding. Goedkope pellets kunnen de brander verstopt laten raken, en dat wil je niet tijdens een dure ribeye.
Gebruiksgemak: aansturen via je telefoon
Hier komt de Gen 2 echt als winnaar uit de bus. De Weber Connect technologie is in de Gen 2 veel verder ontwikkeld. De app is stabieler en de verbinding met de barbecue is beter.
Je kunt de temperatuur tot op de graad nauwkeurig instellen via je telefoon.
Ideaal als je net even van de barbecue afstaat om een biertje te pakken. De Gen 1 had ook al een app, maar die was soms wat haperig.
De verbinding viel weg, of de temperatuurweergave was vertraagd. Bij de Gen 2 voelt het alsof je een moderne auto bestuurt. De timers werken soepel en je krijgt een seintje op je telefoon als het vlees de juiste kerntemperatuur heeft bereikt.
Voor de beginners onder ons: de Gen 2 heeft handige programma’s. Je selecteert wat je wilt maken (bijvoorbeeld pulled pork) en de barbecue regelt de temperatuur automatisch.
Dat maakt het roken toegankelijker dan ooit. De Gen 1 vereist iets meer eigen inzicht en bijsturing.
Prijs en kosten op termijn: wat kost het je?
De aanschafprijs is een belangrijke factor. Bij het kiezen van de juiste maat zie je dat een nieuwe Weber SmokeFire Gen 2 (de EX4 versie) vaak rond de €1200 tot €1400 ligt. De Gen 1 was bij lancering vergelijkbaar, maar als je er nu een tweedehands vindt, liggen die prijzen vaak lager, tussen de €700 en €900.
Dat is een behoorlijk verschil. Echter, kijk naar de kosten op termijn.
Door de verbeterde techniek van de Gen 2 is de pelletverbruik efficiënter. Minder verspilling, dus minder pellets kopen.
Als je vaak barbecueert, loopt dat op. Bovendien is de Gen 2 onder de motorkap duurzamer gebouwd, wat onderhoudskosten op de lange termijn kan verlagen. Denk ook aan de garantie.
Weber geeft vaak uitstekende garantievoorwaarden, maar check dit goed bij aankoop. Een tweedehands Gen 1 heeft vaak geen garantie meer, terwijl een nieuwe Gen 2 dat wel heeft.
Die zekerheid is voor veel mensen het extra geld waard.
De rookbeleving en smaak: het echte werk
Uiteindelijk draait het om de smaak. Beide barbecues produceren die heerlijke, rokerige smaak die je verwacht van een pellet smoker.
Door de verbrandingstechniek van Weber (Direct Flame Access) kun je ook hoge temperaturen halen voor een goede sear. Dat is iets waar veel concurrenten (zoals de Traeger) vaak moeite mee hebben. De Gen 2 heeft de luchtstroom geoptimaliseerd.
Dit zorgt voor een schonere rooksmaak. Soms had de Gen 1 een lichte metaalsmaak in de eerste uren, maar dat is bij de Gen 2 verleden tijd.
De rook is subtieler en natuurlijker. Je proeft het hout, niet de machine.
Als je van plan bent om vaak te roken, is de Gen 2 de betere investering voor de smaakpurist. Hij houdt de temperatuur stabieler, wat cruciaal is voor lange sessies. Bij de Gen 1 moest je soms bijsturen, bij de Gen 2 kun je hem echt 'set and forget'.
Conclusie: welke kies je?
De keuze tussen de Weber SmokeFire Gen 1 en Gen 2 hangt af van je budget en hoe serieus je bent. Beide zijn fantastische machines die je helpen bij het BBQ roken, maar de Gen 2 is duidelijk de volwassen versie. Benieuwd naar een alternatief?
Kies de Weber SmokeFire Gen 1 als: Je een beperkt budget hebt en een tweedehands model kunt vinden in goede staat. Je bent handig en vindt het niet erg om af en toe zelf bij te sturen. Je wilt gewoon goede resultaten zonder de nieuwste snufjes.
Kies de Weber SmokeFire Gen 2 als: Je op zoek bent naar betrouwbaarheid en gebruiksgemak. Je wilt gebruikmaken van de beste app en stabiele temperaturen zonder stress. Je bent bereid iets meer te investeren voor een apparaat dat jarenlang meegaat.
Bekijk dan onze uitgebreide Weber SmokeFire vs Camp Chef test. Als je twijfelt over de prijs van de Weber, kijk dan naar de Pit Boss series.
Deze bieden vaak meer capaciteit voor een lagere prijs. Ze zijn iets robuuster en minder geavanceerd in de app, maar roken wel uitstekend. Voor de ultieme ervaring blijft de SmokeFire een topper, maar bekijk ook deze vergelijking tussen Traeger en Weber als je twijfelt over de beste keuze voor jouw tuin.