Yoder YS640 vs Rec Tec RT-700 high end test
Transparantie: Dit artikel bevat affiliate links. Als je via onze link een product koopt, ontvangen wij een kleine commissie. Dit kost jou niets extra en helpt ons om deze site te onderhouden.
Stel je voor: je staat in de winkel, of beter nog, je bent online aan het struinen naar dé ultieme pellet smoker. Je budget is een stuk hoger dan een basismodel, en je wilt gewoon het beste van het beste. Nu kom je al snel uit bij twee namen die de boventoon voeren in de high-end pellet grill-wereld: Yoder en Rec Tec. De Yoder YS640 en de Rec Tec RT-700 (die nu dus de Recteq Bullseye Deluxe is) zijn beide beesten van grills. Ze beloven perfect rooksmaak, strakke temperatuurregeling en een bouwkwaliteit die een leven lang meegaat. Maar welke moet je nu echt hebben? Laten we ze even flink onder de loep nemen, alsof we samen een biertje doen en de voor- en nadelen op een rijtje zetten.
Bouwkwaliteit: Amerikaans staal versus RVS
Als je een pellet grill voor deze prijs koopt, wil je niet dat ie na drie jaar door de bodem zakt. De Yoder YS640 is een bakbeest. We hebben het hier over een apparaat van bijna 130 kilo. Het is gemaakt van zwaar staal en de lak is afgewerkt met poedercoat. Dit ding voelt aan als een tank. Hij is gebouwd om jarenlang buiten te staan, onder alle weersomstandigheden. Het nadeel? Als je hem eenmaal hebt staan, verplaats je hem niet zomaar even. Hij is er echt voor de serieuze gebruiker die een vaste plek heeft voor zijn BBQ. Aan de andere kant heb je de Rec Tec RT-700. Deze grill is grotendeels gemaakt van roestvrij staal (RVS). Dat ziet er super strak en modern uit en is ontzettend duurzaam. Hij is ook zwaar, maar door het RVS voelt hij net iets lichter en eleganter aan dan de Yoder. Rec Tec staat bekend om hun "bull horn" handvatten en de algemene afwerking. Hij voelt stevig en premium aan, maar wel wat minder als een onverwoestbare bunker. Qua uiterlijk is de Rec Tec vaak de winnaar voor de moderne tuin. Beide grills zijn van extreem hoge kwaliteit. Je gaat met geen van beide een miskoop doen als het om de levensduur gaat. Het is vooral een kwestie van smaak: hou je van die klassieke, industriële look (Yoder) of ga je voor die chique, moderne RVS-uitstraling (Rec Tec)? De lasnaden en bouw zijn bij beide dik in orde.Capaciteit: hoeveel vlees kun je kwijt?
Als je gaat roken, wil je genoeg ruimte hebben. Zeker als je vrienden uitnodigt voor een BBQ. De Yoder YS640 heeft een indrukwekkende hoofdruimte. Je kunt er makkelijk een stuk of 10 tot 12 grote ribben kwijt, of vier flinke briskets. De roosters zijn robuust en roestvrij. Wat de Yoder uniek maakt, is de mogelijkheid om extra roosters te kopen voor meerdere lagen, waardoor je de capaciteit nog verder kunt opschroeven. Dit is een grill voor de echte 'low and slow' sessies waarbij je grote lappen vlees langzaam gaart. De Rec Tec RT-700 (Bullseye Deluxe) zit qua formaat dicht bij elkaar, maar met een totale kookoppervlakte van ongeveer 1000 vierkante inch (hoofd + warmhoudrek) is het een enorme bak. Je kunt er makkelijk 6 tot 8 spareribs op kwijt, of een paar flinke varkensschouders. Het warmhoudrek is ruim en functioneel. De verdeling van de hitte is bij de Rec Tec heel gelijkmatig, waardoor je geen last hebt van hete plekken. Dit maakt het een ideale alleskunner voor grote groepen.Als je écht de grootste stukken vlees wilt roken, zoals een hele varkenskop of meerdere briskets tegelijk, dan heeft de Yoder net iets meer brute inhoud. Maar voor de gemiddelde grote familie-BBQ of een feestje met vrienden, is de capaciteit van de Rec Tec absoluut voldoende en misschien wel net wat overzichtelijker.
Temperatuurregeling en rooksmaak
Dit is waar het echt om draait bij een pellet grill: de smaak en de controle. Beide merken gebruiken een digitale PID-controller. Dat klinkt ingewikkeld, maar het betekent gewoon dat ze de temperatuur super strak houden. Je stelt hem in op 107 graden, en hij blijft daarop, tot op een graadje nauwkeurig. Dat is essentieel voor gerechten die lang moeten garen, zoals brisket of pulled pork. De Yoder YS640 staat bekend om zijn vermogen om temperaturen te halen tot wel 260°C. Dat is heet! Je kunt er dus ook op hoge temperatuur op bakken. De rooksmaak is diep en aanwezig. Veel puristen zeggen dat de Yoder net iets meer rooksmaak geeft dan de concurrentie, mede door de zware constructie en de manier waarop de rook circuleert. Hij voelt als een traditionele roker, maar dan met het gemak van elektronica. De Rec Tec RT-700 is ook een kanjer op het gebied van temperatuur. Hij is berucht om zijn stabiliteit, zelfs bij extreem lage temperaturen. Veel gebruikers roemen de smaakprofielen die je met de Rec Tec kunt bereiken. Hij produceert een mooie, zoete rook. De opwarmtijd is bij beide snel, vaak binnen 10-15 minuten klaar om te beginnen. Het verschil in rooksmaak is minimaal en voor 99% van de gebruikers niet te onderscheiden. Beide leveren topkwaliteit rookresultaten.Gebruiksgemak en technologie
Hier begint het verschil soms wat duidelijker te worden. De Yoder YS640 is een 'workhorse'. Hij is robuust, maar de interface is soms wat minder modern. De nieuwere modellen hebben weliswaar een digitaal scherm en WiFi (FireBoard), maar de algemene bediening voelt industriëler. Je doet het voor de smaak en de bouw, niet per se voor de allerhoogste tech-standaard. Reiniging is relatief eenvoudig, maar vanwege het gewicht is verplaatsen voor een grondige schoonmaak een klusje. De Rec Tec RT-700 is wat dat betreft de koning van het gebruiksgemak. Hij is standaard uitgerust met uitstekende WiFi-mogelijkheden via hun app. Je kunt je grill op afstand bedienen, waarschuwingen krijgen als het vlees bijna klaar is, en recepten volgen. De app is intuïtief en werkt goed. Ook de 'PID' modus van Rec Tec zorgt ervoor dat hij extreem zuinig omspringt met houtpellets. Je verbruikt dus minder pellets voor dezelfde sessie, wat scheelt in de kosten.De Rectec voelt voor de tech-liefhebber net iets meer 'slim' aan. De app is een fijne bonus. De Yoder is voor de purist die gewoon wil dat het ding doet wat hij moet doen, zonder al te veel toeters en bellen. Qua gebruiksvriendelijkheid voor de moderne mens wint Rec Tec hier.
Prijs en kosten op termijn
Laten we even heel direct zijn over de portemonnee. De Yoder YS640 kost in Nederland al snel tussen de € 2.200 en € 2.500, afhankelijk van de accessoires. De Rec Tec RT-700 (Bullseye Deluxe) zit daar vaak net iets onder, rond de € 1.900 tot € 2.200. Het prijsverschil kan oplopen, maar beide zijn serieuze investeringen. Dan de kosten op termijn. We hebben het over houtpellets. Omdat de Rec Tec vaak zuiniger is met pellets door zijn slimme regeltechniek, kun je op de lange rit geld besparen. Als je veel gebruikt, loopt dat aardig op. Daarnaast is het onderhoud vergelijkbaar. De roosters van beide zijn van hoge kwaliteit RVS en gaan lang mee. De brandkast (de plek waar de pellets verbranden) is bij beide van staal en moet af en toe geleegd worden.Yoder is vaak net iets duurder in aanschaf, maar staat bekend om een onverwoestbare bouw, zoals je ook ziet in deze Yoder vs Traeger Timberline high end BBQ vergelijk.
Rec Tec is iets scherper geprijsd en zuiniger met pellets. Kijkend naar dit Traeger Timberline vs Yoder YS640 premium vergelijk zullen de totale kosten over 5 jaar waarschijnlijk dicht bij elkaar uitkomen, maar de Rec Tec geeft je misschien iets meer waarde voor je geld in het begin.
"Je koopt deze grills niet voor één seizoen. Je koopt ze voor de komende 10 tot 15 jaar BBQ-plezier."