Inkbird IBT-4XS wireless thermometer test NL
Een stukje vlees dat je perfect rosé wil serveren of een pulled pork die tot op het bot uit elkaar moet vallen.
Het draait allemaal om temperatuur. Meten is weten, zeggen ze dan. Zonder thermometer gok je en dat zie je terug in je resultaat.
De Inkbird IBT-4XS is een van de populairste draadloze thermometers in de BBQ-wereld. Ik heb hem getest op mijn Traeger en in de keuken. In deze review lees je wat je kunt verwachten.
Waarom een thermometer als deze onmisbaar is
Stel je voor: je hebt je vlees perfect opgewarmd, je ligt op schema met je low & slow sessie op 107°C. Je steekt de kerntemperatuur in en ziet 75°C.
Oeps, je bent te laat begonnen met meten. Een thermometer als de Inkbird IBT-4XS geeft je rust.
Je hoeft niet bij de smoker te blijven staan. Hij waarschuwt je op je telefoon zodra je gewenste temperatuur bereikt is. Voor pellet grills is dit extra interessant.
Je kunt je Weber SmokeFire of Pit Boss aansteken en even boodschappen doen. Zolang je telefoon binnen bereik is, hou je alles in de gaten. Zo voorkom je dat je brisket uitdroogt omdat de temperatuur plotseling te hoog opliep. En met 4 probes kun je naast je vlees ook de kamertemperatuur meten. Zo weet je zeker dat je pellet smoker stabiel draait.
De kern: wat de IBT-4XS precies doet
De IBT-4XS is een draadloze thermometer met vier kanalen. Elke kabel heeft een sensor aan het einde (de probe) en een stukje dat in de unit zelf zit.
Via Bluetooth koppelt hij aan je telefoon. De app (Inkbird) is gratis en werkt op zowel iOS als Android.
Je kunt per kanaal een doeltemperatuur instellen. Als je die bereikt, gaat je telefoon hard piepen. Handig, want in de tuin hoor je dat wel. De probes zijn gemaakt van roestvrij staal en bestand tegen hitte tot 300°C.
Dat is genoeg voor brisket, pulled pork en zelfs voor kortere hoge sessies op je BBQ.
Je krijgt er vier bij. Waarvan twee met een platte kop (voor vlees) en twee met een stompe kop (voor de kamertemperatuur). De meetrange loopt van -10°C tot 300°C.
De accu gaat met normaal gebruik een dag mee, en je kunt hem opladen via USB-C. Wat opvalt is de verbinding.
Bluetooth werkt tot zo'n 30 meter in het open veld. Binnen muren telt dubbel.
Dus in de tuin kun je best even naar binnen lopen voor een biertje. Zolang je binnen het bereik blijft, blijft de verbinding stabiel. De app is niet super mooi, maar wel functioneel.
Hij houdt grafieken bij van je sessie. Zo kun je later zien hoe snel je kamertemperatuur steeg of hoe stabiel je pellet grill draaide.
Specificaties en de praktijk: wat je moet weten
Hieronder de belangrijkste specs op een rij. Zo weet je direct of dit bij je past.
In de praktijk meet de IBT-4XS redelijk accuraat. Zeker voor home BBQ gebruik.
- Aantal probes: 4 (inbegrepen)
- Type verbinding: Bluetooth 4.0
- App: Inkbird (gratis, iOS & Android)
- Meetbereik: -10°C tot 300°C
- Accu: Oplaadbaar via USB-C (ongeveer 20 uur mee)
- Geheugen: Slaat laatste meting op in app
- Prijsindicatie: €55 - €75
Ik heb hem vergeleken met een duurdere Thermapen en zat binnen 2°C verschil. Dat is prima. Zeker als je dit vergelijkt met de resultaten uit mijn ThermoWorks Smoke X2 review. Voor low & slow op je Traeger is dat niets om je zorgen over te maken.
De probes zijn wel wat stug. De kabels zijn niet extreem hittebestendig. Leg ze dus niet op je roosters of in je vlammen. Houd de kabels buiten het vuur en je bent goed.
Een nadeel: de app kan soms even zoeken naar de sensor. Zorg dat je de app opent voordat je de unit aanzet.
Dan pakt hij de verbinding sneller. Ook is de accu niet super snel leeg, maar vergeet niet om hem op te laden na een lange sessie. Niks vervelender dan een thermometer die halverwege je 12-uur brisket sessie ermee stopt.
Wat kost 'ie en welke varianten zijn er?
De IBT-4XS is verkrijgbaar bij bol.com en andere BBQ-shops. De prijs ligt meestal tussen de €55 en €75.
Soms met een setje houtpellets erbij als actie. Er is ook een IBT-6XS, die heeft 6 probes. Handig als je naast je vlees en kamertemperatuur ook nog je brander of je waterpan wil meten. Die kost ongeveer €90 - €110.
Vergelijk hem met de Meater Plus. Die is volledig draadloos (geen kabels), maar wel duurder (rond de €120).
De Meater is mooier en heeft een eigen app met berekeningen. De Inkbird is simpeler, goedkoper en heeft meer kanalen voor minder geld.
Kies je voor Traeger probes? Die werken vaak beter met de Traeger app, maar zijn duurder. In onze Meater Plus test en review zie je een luxe alternatief, maar voor een Pit Boss of Weber SmokeFire werkt de Inkbird perfect.
Er is ook een versie zonder 'X'. De IBT-4. Die is iets goedkoper (€40-€50) maar heeft een minder goede accu en geen USB-C.
De XS is de moeite waard voor de paar euro extra. Zeker vanwege de betere bouw en moderne aansluiting.
Praktische tips voor je IBT-4XS
Om het meeste uit je thermometer te halen, heb ik hier wat handige Maverick ET-733 tips en tricks die ik zelf gebruik.
- Steek de probe goed in het vlees: Zorg dat het uiteinde in het dikste deel zit, zonder bot of vet. Vet geeft een vertekend beeld.
- Gebruik de juiste probe: Gebruik de platte kop voor vlees en de stompe voor de kamertemperatuur. Zet de kamertemperatuur-probe niet in je brisket.
- Bescherm de kabels: Gebruik een kabelbeschermer of leg ze langs de zijkant van je pellet grill. Zo voorkom je dat ze smelten op een hete plek.
- Calibreren: Doe ijswater test. 0°C moet 0°C zijn. In de app kun je de probes soms bijstellen. Doe dit bij aanschaf even.
- Laad hem op: Doe dit na elke grote sessie. USB-C is makkelijk, je hebt vast een lader in huis.
- Gebruik de app slim: Sla je sessies op. Zo zie je volgende keer hoe je kamertemperatuur liep bij 107°C en kun je bijsturen.
Ze zijn simpel, maar maken een groot verschil. Een laatste tip: leg je vlees na het meten even in foil of butcher paper en laat het rusten. De thermometer vertelt je wanneer het zover is. Nu is het aan jou om het rust te gunnen.
Zo haal je het meeste uit je pellet smoker en je Inkbird. De Inkbird IBT-4XS is een prima instapper voor iedereen die serieus wil BBQ-en.
Of je nu net begint met een Pit Boss of al jaren rookt op een Weber SmokeFire.
Met 4 probes, een stabiele app en een prijs onder de €75 is het een slimme investering. Zo meet je niet alleen, maar leer je je BBQ écht kennen.