Weber SmokeFire EX4 prijs voor kwaliteit review

De bouwkwaliteit: voelt het als een premium apparaat?

Je pakt de eerste deurhandel vast. Dat is meteen het eerste waar je de kwaliteit voelt. Bij veel goedkopere pellet grills voelt de deur wat slap aan, of de scharnieren zijn wiebelig.

Bij de SmokeFire EX4 voelt het solide. De deur is zwaar, gemaakt van hoogwaardig staal met een dikke poedercoatlaag. Dat voelt goed.

Je weet dat die hitte en regen hem niet meteen kapot gaan maken. Als je hem in elkaar zet, merk je ook dat alles perfect past.

Geen gedoe met gaten die net niet uitkomen. Weber levert hier Duitse degelijkheid, en dat voel je. De roosters zijn gemaakt van stevig roestvrij staal.

Geen flutgaas dat na een paar keer roken al begint door te zakken.

Je kunt er gerust een flinke lappen buikspek op leggen zonder dat je bang bent dat het door je vlees heen zakt. Het onderstel is stabiel en staat stevig op de grond. Kortom, als je hem uitpakt en in elkaar zet, voelt hij direct aan als een apparaat die jaren meegaat. Dit is geen speelgoed.

De hittebron: wat makt 'm zo specifiek?

Dit is een serieuze BBQ. Het hart van de SmokeFire is de 'Weber Connect' technologie.

Dit is meer dan alleen maar pellets verbranden. Het systeem zorgt voor een supersnelle opstart.

Binnen 15 minuten is hij op temperatuur, wat voor een pellet grill behoorlijk snel is. Je hoeft dus niet lang te wachten voordat je kunt beginnen. De temperatuurregeling is nauwkeurig.

Zet 'm op 110 graden en hij blijft daar ook echt hangen, zonder grote schommelingen. Dat is cruciaal voor low & slow roken. Wat deze grill onderscheidt van een Traeger of Pit Boss is de manier waarop de pellets worden aangevoerd.

Weber heeft een speciaal systeem dat voorkomt dat pellets vastlopen. Je kent het wel: je bent lekker aan het roken en opeens stopt de toevoer.

De temperatuur zakt in. Paniek. Bij de SmokeFire gebeurt dat bijna niet.

Het systeem is slim en houdt de boel soepel lopen. Dit betekent dat je met een gerust hart een 12-uurs brisket kunt draaien en je niet elke uur hoeft te controleren of hij nog wel aan staat.

Wat kun je allemaal maken? De veelzijdigheid

De EX4 heeft een mooi formaat. Met ongeveer 60 cm x 40 cm roosteroppervlak heb je genoeg ruimte voor een gemiddeld gezin.

Je kunt er makkelijk 6 grote burgers op kwijt, of 4 tot 6 spareribs in één keer.

Wil je een hele kip roken? Geen probleem. Je kunt hem horizontaal kwijt en hij past er makkelijk op. De hoogte is ook prima.

Je kunt er staande stukken vlees in kwijt, zoals een hele riblade of een flinke varkensschouder. Maar het echte werk begint natuurlijk bij het roken. De EX4 kan tot 95 graden Celsius laag. Dat is perfect voor het langzaam garen van bijvoorbeeld pulled pork.

Je kunt hem ook opstoken tot 315 graden voor een lekkere hot & fast brisket.

En het mooie is: je kunt hem ook gebruiken als gewone grill. Zet 'm op 250 graden en je krijgt een mooie grillstreep op je biefstukje.

De rooksmaak: de reden waarom je een pellet smoker koopt

Het is geen vervanger van een directe gas- of houtskoolgrill, maar voor de meeste dingen werkt het prima. Vooral voor kippenvlees geeft die rooksmaak een extra dimensie. Laten we even eerlijk zijn: je koopt een pellet smoker voor die heerlijke, subtiele rooksmaak.

De SmokeFire gebruikt houtpellets. Je kunt kiezen uit allerlei smaken: appel, kers, hickory, pecan, of een mix.

De EX4 geeft een milde, aangename rooksmaak af. Het is niet zo overheersend als bij een echte offset smoker, maar je proeft het zeker. Vooral bij langzaam gegaard vlees zoals ribbetjes of brisket komt die smaak prachtig naar boven.

Een praktisch voordeel: je kunt tijdens het roken makkelijk extra pellets toevoegen. De pellet hopper zit aan de zijkant en is makkelijk te vullen.

Een zak houtpellets van 9 kg gaat ongeveer 10 tot 15 uur mee, afhankelijk van de temperatuur.

Op lage temperaturen verbruik je minder. Als je een lange sessie doet, kun je gewoon tussendoor bijvullen. Zo kom je nooit zonder brandstof te zitten tijdens die belangrijke uren van je brisket.

De slimme functies: is het handig of alleen maar marketing?

De Weber SmokeFire is een 'slimme' grill. Je kunt hem bedienen via de Weber Connect app op je telefoon.

Dat klinkt fancy, maar is het ook echt handig? Ja, dat is het. Vooral de 'Step-by-Step' gidsen in de app zijn heel fijn voor beginners. De app vertelt je precies wanneer je het vlees moet omkeren, wanneer je het moet invetten, en wanneer het klaar is.

Je krijgt een seintje op je telefoon. Je kunt dus relaxed op de bank zitten of andere dingen doen, terwijl de app je in de gaten houdt.

Het is ook gewoon heel fijn dat je de temperatuur vanuit je luie stoel kunt aanpassen.

Zie je dat het 5 graden te warm wordt? Tik op je telefoon en je zet de temperatuur omlaag. De grill reageert direct.

Je kunt ook timers instellen. Ben je vergeten hoe lang je die ribbetjes al op hebt liggen?

"Een pellet smoker koop je voor het gemak. Als je dan ook nog een app krijgt die je helpt om perfect vlees te maken, dan is dat de moeite waard."

De nadelen: niets is perfect

De app onthoudt het voor je. Voor deze prijs mag je dit soort gemak wel verwachten, en Weber levert het. Oké, we moeten ook even realistisch zijn.

De SmokeFire EX4 is duur. Dat is het grootste nadeel.

Zijn concurrenten, zoals de Pit Boss 1150 of de Traeger Ironwood 650, zijn vaak een stuk goedkoper. Je betaalt hier voor het merk, het design en de technologie.

Of dat het geld waard is, moet je zelf weten. Als je waarde hecht aan die strakke app en de degelijke bouw, dan is het misschien wel de investering waard.

Een ander puntje: de hoeveelheid rook. Sommige 'puristen' vinden dat de SmokeFire te weinig rooksmaak geeft. Hij is inderdaad schoner en minder rokerig dan een Traeger. Als je van een heel zware, bijna asbak-achtige rooksmaak houdt, dan is dit misschien niet jouw ding.

Voor de meeste mensen die gewoon lekker eten willen, is het precies goed. Maar als je op zoek bent naar die authentieke, diepe rooksmaak van een rookbox, dan moet je misschien naar een andere optie kijken.

Conclusie: Is de Weber SmokeFire EX4 zijn geld waard?

Als je de beste mid-range pellet smoker zoekt voor rond de €800, dan is de SmokeFire EX4 niet de juiste keuze.

Kijk dan naar een Pit Boss of een Masterbuilt. Die bieden voor dat geld een groter rooster en een vergelijkbare functionaliteit. Je betaalt voor de Weber een flinke premie. Overweeg je een pellet smoker refurbished te kopen?

Die premie krijg je bij Weber namelijk terug in bouwkwaliteit, gebruiksgemak en de app. Als je een BBQ wilt kopen die jaren meegaat en die je met een gerust hart aan je buren kunt laten zien, dan is de EX4 een topproduct.

De EX4 is een pellet smoker premium voor grote BBQ feesten, ideaal voor de serieuze thuiskok die waarde hecht aan gemak en kwaliteit.

Hij is perfect voor mensen die willen roken zonder de hele dag bezig te zijn. Je gooit de pellets erin, zet de app aan, en de rest gaat vanzelf. Hij maakt heerlijk eten en is een lust voor het oog.

Dus, als je budget het toelaat en je wilt een apparaat dat gewoon werkt, dan is het antwoord 'ja'. Je koopt geen miskoop.

Je koopt een stukje vakmanschap dat je BBQ-ervaring naar een hoger niveau tilt. Denk erover na: wil je de allerbeste bouwkwaliteit en de slimste technologie? Dan is de SmokeFire EX4 jouw match.

Wil je vooral veel rooksmaak voor weinig geld? Kijk dan even verder.

Maar als je hem eenmaal in je tuin hebt staan, zul je niet snel meer terugverlangen naar je oude barbecue.